Китайский чай, кофе, чайная посуда

8 (926) 381-61-12
10:00 - 20:00
Оформите заказ и задайте вопросы по телефону

Как заваривать чай в гайвани

В гайвани принято заваривать зелёные, белые желтые чаи и улуны. Пуэры почему-то заваривать предпочитают в исинских чайниках. Начиная использовать гайвань следует обратить внимание на её размер. Слишком большая гайвань будет не удобно сидеть в руке, в следствии чего вы будете обжигаться. Слишком маленькая гайвань позволит пить чай только одному - двум людям. Поэтому, выбирая гайвань следует брать гайвань, удобно сидящую в руке, но не слишком маленькую.

Гайвань обычно берется тремя пальцами. Мизинец и безымянный поддвевают гайвань за нижнее блюдечко. Большой палец прижимает крышку гайвани так, чтобы сама чашка не выскочила между блюдцем и крышкой. Это придет со временем. а по началу придется немного пообжигаться. Это нормально. Гайвань следует наполнять примерно на три четверти объема. Вода сверху всеравно не заваривается, а жару руке прибавляет.

Завариваем чай в гайвани

По ощущениям многих, чай в фарфоровой гайвани получается более грубым, нежели в исинском чайнике. Хотя скорее это в чайнике он получается более мягким. Ведь глина действительно сказывается на вкусе чая.

Чай в гайвани принято пить проливами. Сначала прогревается посуда. Потом засыпается чай. Потом чай проливается в первый раз, и первый пролив сразу слимается. Далее чай проливается не ограниченное количество раз, постоянно увеличивая время настоя.

Прелесть заваривания в гайвани заключается в том, что её достаточно протереть салфеткой и можно заваривать новый чай. Чего не скажешь о чаенике, который нужно мыть каждый раз после заваривания чая.

  • Менхайский ШУ, 2007 года 8592

    Менхайский ШУ, 2007 года 8592
    2450 руб.
    375 гр.

    Почти самый популярный пуэр Мэнхайского чайного завода. Очень качественный ШУ пуэр. Выдерживает огромное количество заварок. Очень насыщенный...

    Подробнее...
  • Подарочный пуэр в рамке

    Подарочный пуэр в рамке
    4570 руб.
    800 гр.

    Подарочный Пуэр. Рисунки в ассортименте. Дракон, овца, змея. Вес: 800 грамм. Пуэр в деревянной лакированной рамке, на деревянной лакированной подставк

    Подробнее...
  • Юнь Нань Пуэр В.К., ШУ, (7лет)

    Юнь Нань Пуэр В.К., ШУ, (7лет)
    310 руб.
    100 гр.

    Юнь Нань Пуэр это легендарный чай из провинции Юн Нань, ему более тысячи лет. При употреблении более 3х чашек пуэра в день улучшается пищеварение.

    Подробнее...
  • Те Гуань Инь (Высшей категории)

    Те Гуань Инь (Высшей категории)
    540 руб.
    100 гр.

    Качественный улун, с великолепным освежающим ароматом. Поднимает настроение, утоляет жажду, повышает умственную активность, успокаивает.

    Подробнее...
  • Те Гуань Инь Ван

    Те Гуань Инь Ван
    560 руб.
    100 гр.

    Это самый известный Китайский чай. Его название, Те Гуань Инь, означает "Железная богиня милосердия".

    Подробнее...