Чем черный чай отличается от других чаев?
Главное,  Информация о чае

Чем черный чай отличается от других чаев?

Существует множество доказательств того, что чай может быть полезен для здоровья. Чай содержит ингредиенты, которые могут быть полезны в борьбе с болезнями сердца, раком и различными заболеваниями, связанными со стрессом. В западном мире зеленый чай привлекает большое внимание в последние годы. Тем не менее, черный чай остается популярным напитком во всем мире. Если вы не знаете черный чай, вы можете спросить, чем он отличается от других напитков.

Интригующий аромат

Для начала, черный чай имеет более устойчивый вкус, чем другие формы чая, особенно зеленый чай. В результате человека, заинтересованного в интригующем вкусовом ощущении, может привлечь черный чай. Черный чай, произведенный в Китае, выпускается в виде сладких и пряных сортов. Они могут также содержать шоколадный аромат или даже аромат орхидеи.

Отличия в подготовке

Интересно, что черный, зеленый и улунные чаи происходят из одного растения. Тем не менее, они значительно отличаются в том, как они подготовлены. Улун частично сброжены, а черные — полностью сброжены. Между тем, травяные чаи поступают из цветов, листьев, коры и семян других растений. Все чаи могут иметь терапевтическую пользу, но какой из них самый полезный для вас?

Это так же полезно для вас, как зеленый чай?

При всей гласности, связанной с пользой зеленого чая для здоровья, вы можете задаться вопросом, может ли черный чай иметь аналогичные терапевтические эффекты. Короткий ответ звучит громко: «Да!»

Это правда, что зеленый чай содержит эпигаллокатехин галлат, или EGCG, динамический антиоксидант. Когда чай ферментируется для приготовления черного чая, EGCG превращается в другие соединения. В результате ученые изначально думали, что черный чай не так полезен для здоровья, как зеленый чай.

Но недавние исследования изменили это видение. Основные соединения черного чая — теафлавин и теаригигены — не для того, чтобы черный чай казался темным, насыщенным и вкусным. Они также могут быть мощным противоядием от того, что причиняет вам боль.

Смотреть ближе

Давайте подробнее рассмотрим преимущества черного чая для здоровья. Для начала, комплексное исследование, проведенное Национальным институтом общественного здравоохранения и окружающей среды Нидерландов, выявило связь между употреблением черного чая и снижением риска развития инсульта. Исследование более 550 мужчин в течение 15-летнего периода показало, что флавоноиды черного чая снижают выработку ЛПНП или плохого холестерина. Этот холестерин может играть роль в развитии инсульта и сердечных приступов. Фактически, мужчины, которые употребляли более четырех чашек черного чая каждый день, имели меньший риск развития инсульта, чем мужчины, пьющие не более трех чашек в день.

Аналогичным образом, исследование, проведенное в Бостонской школе медицины, показало, что употребление черного чая может обратить вспять ненормальное функционирование кровеносных сосудов, приводящее к инсульту или сердечному приступу. Это улучшение стало очевидным менее чем через два часа после того, как выпили чашку черного чая.

Кроме того, исследование с участием более 3000 взрослых в Саудовской Аравии показало, что употребление черного чая может вдвое снизить риск ишемической болезни сердца. Черный чай, как правило, предпочитают зеленый чай в арабской стране.

Все чаи, полученные из камелии, содержат хорошую дозу полифенолов, форму антиоксиданта. Зеленый чай и черный чай содержат в десять раз больше полифенолов, содержащихся во фруктах и ​​овощах.

Если вы исследуете народы Японии и Китая, то вскоре обнаружите, что любители чая, как правило, более здоровы, чем любители чая. Исследователи отмечают, что японские и китайские любители чая имеют меньшую частоту сердечных заболеваний. Кроме того, у них нет того типа рака, с которым многие жители Запада должны ежедневно бороться.

Тем не менее, важно отметить, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы в полной мере изучить преимущества потребления черного чая. Джейн Хигден из Института Линуса Полинга сказала в опубликованных отчетах: «Хотя во многих обсервационных исследованиях изучалась взаимосвязь между потреблением чая и риском сердечно-сосудистых заболеваний и рака, это не помогает. Не существует убедительных доказательств того, что употребление большого количества чая защищает человека ".

В итоге

Это правда, что не все чаи созданы равными. Но выбираете ли вы черный или зеленый чай в качестве напитка выбора, зависит от ваших личных предпочтений. Если вам нравится насыщенный чай, который склонен к экзотике, вы можете добавить черный чай в свой еженедельный список покупок. К счастью, исследования показывают, что черный чай может быть таким же подходящим для людей, которые заботятся о своем здоровье, как зеленый чай. В результате вы можете побаловать себя черным чаем, зная, что он может быть столь же эффективным, как зеленый чай для борьбы с болезнями.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *