Черный чай - Индия против Цейлона (Шри-Ланка)
Главное,  Сорта чая

Черный чай — Индия против Цейлона (Шри-Ланка)

Черный чай, безусловно, является одним из самых интригующих напитков на рынке сегодня. Он бывает разных форм и вкусов, что делает его популярным среди самых разных людей. Кроме того, исследователи теперь считают, что черный чай может обладать лечебными свойствами, что позволило повысить его статус среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Важно отметить, что вкус и консистенция черного чая могут значительно варьироваться от одной страны к другой и от одного региона к другому. Возможно, вы слышали, например, о разновидностях индийского черного чая и цейлона. В результате вы можете задаться вопросом, какие различия между ними и какой подходит именно вам.

Основные моменты на черном чае из Индии

Если вы покупаете коробку черного чая из Индии, вполне вероятно, что он происходит из провинции Ассам. Это потому, что почти половина всего чая в Индии выращивается в этом регионе. По большей части это происходит из долины Брахмапутры, известной своими холмами и дождями. Провинция расположена в северо-восточной части страны и граничит с Бангладеш, Бирмой и Китаем. Провинция населена большей частью выходцами из Непала и Бангладеш. Черный чай, который растет в этом регионе, имеет вкус, похожий на солод, и лучше всего подавать с молоком.

Вы также можете найти чай в Дарджилинге, расположенном в предгорьях Гималаев, на севере страны. Фактически, торговля чаем в Индии действительно началась здесь в середине 19 века. Версия чая Дарджилинг Путтабонг считается легкой, со слегка цветочным вкусом.

Основные моменты на черном цейлонском чае

Селон, безусловно, считается одним из самых популярных чаев в мире. Черная версия имеет ферментированные листья перед сушкой. Благодаря уникальному процессу сушки, сохраненные эфирные масла придают чаю непростительный вкус. Хотя чай является родным для Цейлона, сейчас он выращивается в Индии и Китае.

Аромат чая похож на аромат цитрусовых, хотя его вкус может варьироваться от одного региона к другому. Цейлонский чай, популяризированный Джеймсом Тейлором, вырос в 1890 году до 22 900 тонн, тогда как в период с 1873 по 1880 год он составлял всего 23 фунта.

Следует отметить, что в Шри-Ланке есть полдюжины районов производства чая. Димбулла находится к западу от центральных гор; Галле в южной части страны; Канди, который находится недалеко от бывшей королевской столицы; Нувара Элия, которая является высочайшей высотой; Ратнапурея, расположенная к востоку от столицы Коломбо; и Ува, которая находится к востоку от Димбуллы.

Много вариантов на выбор

Вы должны знать, что есть много разновидностей черного цейлонского чая, из которого можно выбирать. Например, чай Dimbulla и Dickoya, который выращивают на высоте 3500 футов или более; сорт Канди — районный чай, выращиваемый на уровне 2500 футов и более; Чай Morawak Korale, районный чай, выращенный на высоте 2500 футов; Нувара Элия, выращенная на чрезвычайно большой высоте 6000 футов и более; и Ува, районный чай, выращенный на высоте 2800 футов и более.

Что нужно знать о черном чае

Что вы можете не осознавать, так это то, что черный чай получают из вечнозеленого кустарника под названием Camellia sinensis. Фактически, черный чай происходит из того же растения, что и зеленый чай и чай улун. По-видимому, он был из Китая около 5000 лет назад.

Благодаря присутствию кофеина, черный чай может стимулировать центральную нервную систему и сердце, одновременно увеличивая мочевой поток почек из-за его мочегонного характера.

Типичная чашка черного чая содержит 50 миллиграммов кофеина. Другие ингредиенты черного чая включают полифенолы, дубильные вещества, микроэлементы и витамины.

Завод чая может вырасти до 40 футов, но обычно держится в двух или трех футах. Различные сорта черного чая определяются регионом или районом, в котором они были выращены, их формой и методом обработки. Он был представлен на Западе в 6 веке. В 18 веке чай был популярным напитком в Англии. Фактически, каждый день в 5 часов вечера есть большая вероятность, что легионы британцев пьют чашку чая.

Подведите итог всего этого

Будь то из Индии или Цейлона, черный чай может стать мощным противоядием от болезней. Медицинские исследования показывают, что напиток содержит важные лекарственные свойства. Таким образом, черный чай не только очень вкусный, но и напиток, который может улучшить ваше здоровье.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *