Полдник и чайная этикетка в лондонском стиле
Главное,  История чая

Полдник и чайная этикетка в лондонском стиле

Больше ничего нет по сути английский что & # 39; хорошая чашка чая , Фактически, с бульдогами, дынями и красными телефонными будками, потребление чая символизирует саму суть британского опыта. Во время поездки в Лондон вы можете попробовать этот особенный ритуал. Вот несколько советов, которые помогут вам получить незабываемые впечатления от чаепития.

Прежде всего, немного истории об английской торговле чаем:

Чай пришел в Британию в 16 веке когда голландские купцы импортировали этот азиатский напиток из Китая. Китайцы веками пили чай (при ограниченном количестве чистой воды кипячение его с ароматными листьями было хорошим способом обеспечить безопасный и вкусный напиток).

В 17 веке потребление чая было модным во всей Европе, и британские предприниматели быстро извлекли выгоду из этой тенденции. Знаменитая компания Twinings открыла склад в Лондоне в 1706 году и до сих пор работает.

Twinings: самый старый чайный магазин Лондона

Отличительные ножницы являются продуктом британской чайной торговли. Построенные на скорости, эти парусники снабжают китайским чаем и первыми запускают новый урожай.

Самый известный клипер, Катти Сарк, сохранился и его можно посетить в Гринвиче, к востоку от Лондона.

Fortnum and Mason — еще одно учреждение, открывшееся всего через год после Twinings, в 1707 году, для продажи королевской семье и местному дворянству. Когда вы находитесь в Лондоне, посетите «Fortnums», как они называются, и полюбуйтесь на продавцов.

Фактически, одно из самых ценных учреждений Лондона также имеет свои корни в чайном бизнесе. В 1834 году Генри Чарльз Харрод открыл оптовую торговлю чаем в Ист-Энде. Сегодня Harrod's в Найтсбридж, Лондон, является одним из самых известных универмагов в мире.

Мировой вкус к чаю обогатил многих мужчин и помог сделать Британию международным торговым центром. И, конечно, там, где можно заработать деньги, есть налоги, которые облагаются налогом: британский налог на чай в 1700-х годах способствовал развитию движения за независимость. Американский!

Время английского чая:

В Великобритании разные инциденты, связанные с употреблением чая, связаны с разным временем дня.

  • Например, одиннадцать часов утра — это утренний чай, сравнимый с перерывом на кофе. Чай на основе чая — это полдник, который может включать бутерброды и булочки (его название происходит от привычки есть на низких стульях!). Знаменитый английский кремовый чай может включать булочки, творог, джем и лимон. Tea Royale — это общественное мероприятие, в которое входит шампанское или херес, которые подаются перед чаем. Пожалуй, самая известная возможность выпить High Tea. Это началось как вечерняя трапеза для рабочих и обычно могло включать мясо и картошку (действительно больше ужина, чем чая). В эти дни вы можете насладиться полдником в два часа дня. Это хорошо приготовленная еда с пирожными, печеньем и выпечкой.

Чайная этикетка:

Совсем недавно, в викторианскую эпоху, он по-прежнему имеет значение в некоторых школах и кружках этикета и английского языка, вот несколько простых советов.

The London Ritz предлагает один из лучших лондонских полдников

Когда вы садитесь за чаем, положите сумку на колени или сзади на спинку стула. Разверните свое полотенце и положите его на колени (если вам нужно покинуть стол, положите полотенце на стул). Сначала положите сахар в чашку, а затем, если хотите, кусочек лимона. Молоко входит после того, как чай налил. Лимон и молоко никогда не используются вместе, и сливки никогда не добавляются в чай. Не размешивайте круговыми движениями — осторожно двигайте чай взад и вперед с помощью ложки. Никогда не оставляйте ложку в чайной чашке — оставьте ее на блюдце за чашкой. Разделите нож горизонтально ножом и добавьте лимонный крем и лимон. Нанесите крем и творог на булочку перед каждым укусом.

Это ошибочное мнение, что вежливые любители чая протягивают пальцы, когда держат чашку (хотя это хорошая практика, чтобы обрабатывать пищу только тремя пальцами).

Насладись чаем в Лондоне

Прежде всего, имейте в виду, что ни одна уважающая себя чайная комната не будет использовать чайные пакетики, но листы всегда свободны.

Когда вы находитесь в Лондоне, вы можете попробовать чайную традицию в Ritz — знаменитом отеле с видом на Грин-парк и Букингемский дворец на расстоянии. В начале 20-ого столетия это стало все более и более популярным в английском обществе как место, где леди могли пообедать без компаньона. В настоящее время Ритц приветствует всех. Чайные бутерброды и пирожные всемирно известны!

В традиционном послеполуденном чае Ritz, который подается на впечатляющем пальмовом корте, предлагается несколько сортов чая, мелко нарезанные бутерброды, свежеиспеченные булочки, джем и творожный крем и Ассортимент выпечки, которая объединяет, чтобы сделать день непростительным. Несмотря на то, что в день проводится пять сессий, абсолютно необходимо бронировать как минимум за двенадцать недель, особенно на выходные. В общественных местах есть формальный дресс-код. Ритц Лондон

В английской чайной комнате отеля Brown на Албемарль-стрит, Мэйфэр, подают превосходный послеобеденный чай. Этот изысканный традиционный отель был основан в 1837 году Джеймсом Брауном, дворецким лорда Байрона и его женой, служанкой леди Байрон. Их отель быстро стал местом встречи местной знати, и теперь его посещает большая клиентура, которая увековечивает традиции английского чая.

Хотите узнать о чае?

Находясь в Лондоне, посетите Музей чая и кофе Брамы, улица Магуайр-1, Дворецкий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *