Pu-erh Tea - Об этом новом чае для похудения для знаменитостей
Главное,  Китайские чаи QP

Pu-erh Tea — Об этом новом чае для похудения для знаменитостей

Чай пуэр известен в Китае более тысячи лет, с относительно низким профилем, чем другие, более элегантные сорта китайского чая. Однако в последнее время он приобрел статус знаменитости в Китае, привлекая большое внимание и инвестиции благодаря своим так называемым восстанавливающим и питательным свойствам. Эта слава теперь распространилась за пределы Китая из-за пандемии ожирения в западных обществах.

Контекст и контекст чая Пуэр:Существует шесть основных категорий китайского чая (зеленый чай, чай улун и т. Д.), Классифицируемых в зависимости от степени ферментации, достигнутой в процессе обработки: зеленые чаи не ферментируются, чаи улун — полуферментированные, чаи. черные полностью сброжены. Чай пуэр относится к категории "сжатых чаев". Имя & # 39; Пуэр & # 39; относится к этому месту происхождения чая: деревня Пуэр, в провинции Юнь Нань, на юго-западе Китая. Традиционные чаи пуэр прессовали в пирожные, кирпичи или шарики. Это сжатие облегчает процесс после брожения, что, как указано, является отличительной чертой этого чая. (Чаи в других категориях обычно в форме вкладышей.)

Ферментация в контексте производства чая похожа на процесс, который происходит естественным образом, когда фрукты обесцвечиваются (то есть груша становится коричневой). Этот процесс известен как ферментативное окисление. В производстве чая процесс контролируется соответствующим применением температуры и света на соответствующей стадии обработки. После брожения чай Pu-erh продолжает бродить после производства. В этом отношении он похож на вино, его ценность увеличивается аналогичным образом, с более гладкой текстурой, ароматом и более тонкими ароматами. Однако этот принцип применим только к качественным пуэр-чаям — опять же как к вину (независимо от того, как долго хранится некачественное вино, вы не будете волшебным образом производить вино высокого качества. один день).

Пуэр специальные чайникиЧайные растения пуэр отличаются от других чайных растений, хотя все они принадлежат к семейству Camellia Sinesis. Большинство других чаев собирают с чайных деревьев, которые называют чайными кустарниками. Эти растения, как правило, имеют гораздо меньшие листья, чем чайные листья пуэр, и их тщательно выращивают путем отбора, чтобы продемонстрировать некоторые аспекты ценного чайного поместья. Традиционные растения пуэр, с другой стороны, — это дикие деревья, растущие в лесу. Листья чая больше: полностью развитый чайный лист пуэр может быть такой же длины, как рука взрослого человека, по сравнению с менее чем 5 см (ладонь ребенка) для других сортов. чая Эти сокровища, как правило, старше чайных кустарников. (В провинции Юн Нан есть деревья, которым, по словам местных жителей, исполнилось несколько веков)!

Pu-erh свойства снижения чая и жира Чай Пуэр традиционно едят в некоторых частях Китая, таких как Юнь Нан и Тибет, где диеты с высоким содержанием жира (например, баранина, конина, молочные продукты в традиции Монгольский). Эти люди не продемонстрировали вредного воздействия, обычно связанного с такой диетой, предполагая, что диета была уравновешена фактором, связанным с чаем Пуэр, предназначенным для уменьшения жира в организме. Некоторые исследования были начаты, чтобы изучить этот аспект чая пуэр. Лабораторное исследование сравнило эффекты экстракта чая с уменьшением жира и пришло к выводу: «Полностью ферментированные черные и чистые чайные листья и частично ферментированные чайные листья улун были более эффективными в отношении их ингибирующего роста и гиполипидемического действия. как неферментированные листья зеленого чая. " [Kuo KL, Weng MS, Chiang CT, Tsai YJ, Lin-Shiau SY, Lin JK. Comparative studies on the hypolipidemic and growth suppressive effects of oolong, black, pu-erh, and green tea leaves in rats. J Agric Food Chem. 2005 Jan 26;53(2):480-9]Другими словами, это исследование показало, что чай пуэр замедляет синтез жирных кислот, чтобы помочь снизить уровень жира в крови (липиды), чего можно было бы достичь в противном случае.

Однако необходимы дальнейшие исследования, особенно на людях, прежде чем будут получены окончательные результаты. Между тем, восстанавливающие свойства чайного жира пуэр остаются заманчивой теорией. Чай «Пуэр» — это высококачественный китайский чай, который следует ценить в первую очередь, и его полезные свойства также доступны во многих областях, таких как большинство китайских чаев, в том числе для контроля веса.

Использование пуэр или других китайских чаев, чтобы помочь контролировать свой вес? Чаи издавна считались функциональными продуктами для контроля веса. Чтобы использовать чай в программе контроля веса, рекомендуется выбрать несколько качественных чаев, которые вам нравятся (зеленый чай, белый чай, чай улун или чай пуэр), а затем адаптировать их к вашему образу жизни. Например, возьмите за привычку пить чай на работе или постепенно заменять напитки, богатые сахаром, на чаи и т. Д. При сбалансированной диете и регулярных физических упражнениях лишний вес исчезнет естественным путем. Китайцы наслаждались пить чай на протяжении тысячелетий. Они делали это в сочетании с естественно сбалансированной китайской диетой и часто ассоциировались с образом жизни, включающим физическую работу. Они сделали это задолго до того, как западный мир обнаружил пользу чая для здоровья, в том числе от контроля веса. В то время китайское телосложение не было подвержено ожирению, которое поражало все больше и больше людей в богатых западных культурах. Необходимо извлечь урок о положительном влиянии сбалансированного образа жизни с диетой. В китайской медицине для контроля веса также использовались рецепты травяного чая. Они могут включать в себя смесь чая Улун с листом лотоса и другими травами, каждая из которых вносит дополнительный вклад в контроль веса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *