Главное,  История чая

Рассыпной чай в Соединенных Штатах — краткая история

Рынок массовых сортов чая в Соединенных Штатах быстро растет, так как любители чая из всех слоев общества вновь открывают для себя вкус, пользу для здоровья и ценность рассыпного чая.

Но вопрос в том, почему объемный листовой чай менее популярен в Соединенных Штатах, чем в остальном мире? Ответ заключается в сочетании политической и экономической истории нашей страны и наличия чайного пакетика посредственного качества.

Колонии отвергают листовой чай

Хотя потребление чая возникло в Китае, потребление чая, основанное на хорошем вкусе, пользе для здоровья и ощущении благополучия, обеспечиваемом потреблением чая, распространилось в западном мире. Американские колонии привыкли пить чай после того, как чай был представлен голландскими купцами в 17 и 18 веках и стал одним из крупнейших регионов мира, где пьет чай на душу населения. Потребление чая в колониях было ниже, чем в стране происхождения, Англии.

Франко-индийская война или семилетняя война, после которой англичане доминировали в большей части Северной Америки, ознаменовали, однако, переломный момент британских колониальных отношений. Парижский договор 1763 года ратифицировал бесспорный контроль Великобритании над морем и морской торговлей, а также ее суверенитет над большей частью североамериканского континента к востоку от Миссисипи (включая Французская Канада).

Но британцы ждали поселения, чтобы заплатить за войну (британцы брали большие займы у европейских банкиров для финансирования войны), что посеяло семена мятежа.

В годы, предшествовавшие американской революции, Великобритания, проводя политику спасительного пренебрежения, дала колониям возможность управлять своими собственными делами. Последующие усилия королевских чиновников по устранению этого разрыва и получению беспрецедентного дохода нарушили то, что многие американские поселенцы считали очевидным прецедентом более чем столетнего периода колониально-имперских отношений.

Новые глобальные институты самоуправления и торговли, созревшие в период целительного пренебрежения, в конечном итоге будут сопротивляться и восстать против предполагаемого британского посягательства. Налогово-бюджетная политика стала центральной проблемой раздора, поскольку она угрожала как процветанию, так и автономии колониального общества.

Между Семилетней войной и Революцией британцы обнародовали серию жестких налогов и другой политики, направленной на увеличение их доходов и восстановление контроля над своими поселениями. Многие действия были сосредоточены на чае, и в результате произошла революция.

В ночь на 16 декабря 1773 года патриоты из Массачусетса, замаскированные под индийцев, незаконно поднялись на борт Дартмута, грузового судна, перевозившего 342 чайных сундука из Восточной Индии на сумму около 10 000 фунтов стерлингов. Вопреки губернатору Томасу Хатчинсону и британским налоговым органам в целом, злоумышленники бросили весь груз в порт Бостона, что спровоцировало кризис, который мог привести к революции.

Бостонское чаепитие было восстанием, в котором бостонцы уничтожили английские чайные ящики в 1773 году в знак протеста против британской чайной и налоговой политики. Перед Бостонским чаепитием жители 13 британских колоний Северной Америки пили намного больше чая, чем кофе. В Британии кофе был более популярным. После демонстраций против различных налогов британские поселенцы перестали пить чай из-за патриотизма. В Соединенных Штатах массовое потребление чая снова растет.

Замененный кофе и удобный пакетик чая, потребление листового чая будет оставаться бездействующим до начала 21-го века.

Введите чайный пакетик

Во время Второй мировой войны чай был нормирован. В 1953 году (после окончания нормирования в Соединенном Королевстве) Тетли запустила чайный пакетик в Соединенном Королевстве, и это имело немедленный успех. Удобство чайного пакетика произвело революцию в том, как британцы пили свой чай, а традиционный чайник уступил место приготовлению чая в чашке с помощью чайного пакетика. Успех чайного пакетика также ускоряется в Соединенных Штатах и ​​в конечном итоге доминирует на рынке потребления чая.

В чайном пакетике чайные листья упакованы в маленький чайный пакетик (обычно из бумаги). Это легко и удобно, что делает чайные пакетики популярными для многих людей сегодня. Однако чай, используемый в чайных пакетиках, имеет торговое наименование, называемое «фаннингс» или «пыль», и представляет собой отходы, полученные при сортировке чая в больших количествах высшего качества.

Что хорошего в чайном пакетике?

Удобство — единственное преимущество чайного пакетика. В прошлом многие американцы были готовы пожертвовать вкусом и качеством по практическим соображениям. Эта тенденция меняется.

Эксперты в области чая, как правило, считают, что чайный пакетик обладает меньшим вкусом и меньшим количеством еды. Бумага, используемая для пакета, также может быть опробована, что может повлиять на вкус чая. Так как пудры и пыль изначально являются чаем более низкого качества, чай, содержащийся в пакетиках, является более терпимым в отношении времени и температуры заваривания. Но вкус страдает по качеству.

Основным отличием рассыпного чая от чайных пакетиков является размер и качество листьев. Чайные листья содержат химические вещества и эфирные масла, которые являются основой чудесного вкуса чая. Когда чайные листья ломаются, эти масла могут испаряться, оставляя унылый, безвкусный чай, а также много полезных для здоровья листьев чая.

Существует также космический фактор. Чайным листьям нужно пространство, чтобы вздуться, расти и раскрываться. Важно хорошее течение воды вокруг листьев, которое обычно не происходит в чайном пакетике.

Сыпучий чай более разнообразен, чем чай в пакетике, если учесть множество смесей и вкусов, предлагаемых листовым чаем. В палитре каждого любителя чая есть по крайней мере одна или несколько чайных смесей.

Дополнительные причины, по которым чай в пакетиках считается неполноценным, включают:

o Высушенный чай быстро теряет свой вкус при воздействии воздуха. Большинство чайных пакетиков содержат сломанные листья маленькими кусочками; большое отношение поверхности / объема листьев в пакетиках для чая подвергает их большему количеству воздуха и дает несвежий чай.

o Сыпучие чайные листья, вероятно, будут полностью сформированными и более крупными и выносливыми для многократного заваривания листьев. Это приводит к снижению стоимости за чашку.

o Сломать листья, чтобы получить мешки, разбрасывающие ароматизированные масла и другие полезные для здоровья масла.

o Небольшой размер мешка не позволяет листьям правильно распределяться и проникать.

Повторное появление чая навалом

Каждый день все больше и больше любителей чая осознают преимущества чайного листа: превосходное качество, свежий вкус, улучшение здоровья и самочувствия, а также расширение ассортимента. В результате популярность вкладышей резко возросла среди самых требовательных любителей чая.

Массовый чай в настоящее время ценится миллионами любителей чая в Соединенных Штатах, которые ищут напиток, который принесет значительную пользу для здоровья в сочетании со вкусными сортами и низкой стоимостью за чашку.

Рассыпной чай дорогой?

Ответ — нет, потому что качественный листовой чай выдерживает несколько настоев. Многие любители чая изучают стоимость одной чайной коробки оптом и приходят к выводу, что это дорого. Однако, из-за его стоимости за чашку, листовой чай так же экономичен, как чайные пакетики, и вы получаете чай более высокого качества. Большая часть стоимости чайных пакетиков исходит из процесса упаковки в пакеты и упаковки.

Как насчет хранения?

Чай в пакетике имеет более короткий срок хранения, чем рассыпной чай, так как аромат чайных пакетиков имеет тенденцию высыхать быстрее.

Листовой чай имеет более длительный срок хранения, который варьируется в зависимости от условий хранения и типа чая. Черный чай, например, имеет более длительный срок хранения, чем зеленый чай, но любые чайные листья, при хорошем хранении, сохранят свою свежесть в течение длительного времени. Чай остается прохладнее при хранении в сухом, прохладном, темном месте в герметичном контейнере. Черный чай, хранящийся в пакетике внутри герметичной непрозрачной банки, можно хранить в течение двух лет.

Так что присоединяйтесь к революции потребления листового чая для хорошего вкуса, здоровья и благополучия. Это то, что даже Британская империя не может остановить!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *