Вы, наверное, уже читали предыдущую статью об экспорте Северной Индии. Эта статья посвящена северно-индийской кухне, которая включает в себя стиль приготовления пищи, используемые специи, терминологию и некоторые распространенные продукты. Кухня северной Индии почти всегда довольно острая и использует много специй…