Ванильное мороженое с зеленым чаем

Мороженое с ванильным и зеленым чаем (8 человек)

введение

Это уникальное мороженое часто подают в качестве десерта в японских ресторанах. Мороженое из зеленого чая называют мороженым Maccha, потому что Maccha — название, данное чайному порошку, используемому в японских чайных церемониях. Простой рецепт, который не должен занимать более 15 минут подготовки, этот рецепт идеально подходит для жарких летних дней.

ингредиенты

3 столовые ложки vanillabazaar.com Ванильный зеленый чай ванильный

2 чашки очень густых сливок

1 чашка простого крема

2 яичных желтка

1 чашка сахара

½ чайной ложки vanillabazaar.com чистый ванильный порошок из Мадагаскара

Листья мяты

подготовка

Поставь чайник!

В кувшине смешайте очень густые сливки с простыми сливками. Смешайте яичные желтки и сахар во время взбивания и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы покрыть тыльную сторону деревянной ложкой. Будьте осторожны, чтобы смесь не закипела!

Налейте 1/8 стакана кипятка в чашку с чайными листьями. Настаивать в течение 5-7 минут.

Когда чай настаивается, отфильтруйте листья и смешайте чай с остальными ингредиентами. Дайте смеси остыть до комнатной температуры и поместите ее в ледяную машину. Вращайте его в течение 30-40 минут, затем налейте в морозостойкий контейнер и поместите в морозильник на несколько часов.

После замораживания соберите несколько чашек на порцию и украсьте несколькими листьями мяты.

Действительно освежающее и стимулирующее мороженое. Все, что вам нужно в жаркий летний полдень!