Заваривание чая в термосе
Китайские чаи QP,  Приготовление чая

Заваривание чая в термосе

Заваривание чая в термосе

Многие любители китайского чая, особенно только познакомившиеся с чайной культурой и культурой китая даже предположить не могут, что можно заваривать чай в термосе. Термос ассоциируется с чем-то грубым, с атрибутом человека, который не разбирается в чае. Но это не так. Если знать как правильно заваривать китайский в термосе, то можно добиться очень хороших вкусовых качеств и наслаждаться любимым чаем где угодно.

Завариваем Те Гуань Инь в термосе

Начиная заваривать чай в термосе.

Для начала стоит обратить внимание на сам термос. Он не должен быть слишком большой. Оптимальный размер 0.5л — 1л. Подойдёт практически любой термос. Желательно, чтобы на его горлышке было торенькое отверстие, через которое не проскочат чаинки. Очень хорошо подходят стандартные кнопочные термосы.

Второй фактор, наверное, самый важный — количество чая. Поскольку чай в термосе запариватеся, и запаривается в течении большого количества времени ( минимум пол часа), то чайный лист отдает практически весь свой вкус в воду. Таким обраом мы ни как не можем регулировать насыщенность чая временем настоя. Если мы поолжим чая больше, чем нужно, то он получится очень горький и терпкий. Если мы положим чая мало, то получится очень слабенькая заварка. Пока челвоек научится ровно ровно класть чая, проходит достаточно много времени, и тренироваться лчше всего на гайвани(стандартном способе заваривания чая). Поэтому мы рекомендуем либо купить весы(стоят в районе 750 рублей в любом гипермаркете), либо попросить запаковать чай порционально. Порционально чай вам могут запаковать практически в любом уважающем себя чайном магазине. Это будет немного дороже, но поверьте, оно того стоит. У нас в магазине вы тоже можете.

Завариваем китайский чай в термосе

В последнюю очередь хотелось бы сказать о уходе за термосом. Обязательно мойте его после каждого чаепития. Если вдруг термос у вас застоялся — советуем прочитать вот ЭТУ статью, в которой подробно рассказано как ухаживать за термосом.

Приятного чаепития!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *